そば打ち～ライブクック～
壱番館のレストランを、グリーンヘルスケアサービスさんにお願いしてから
一番楽しみにしていた『ライブクック』、入館者様の目の前でお料理を作って
いただける企画をついに本日開催できました。
記念すべき第１回目のライブクックは『そば打ち』です！
約３０分間、練りから始まり、厚さ１ミリまで薄く広がった生地を何重にか折りたたんで、均等に切っていく。
拡がる生地にひびが入らないところもまた、技なのだそうです。
香り高い、美しい蕎麦ができあがりました。
今日は、レストランは大盛況。
皆様、美味しいと美味しいと大満足のご様子でした。
