元気の源
今日は、雲一つない青空ですが外の空気は冷たいですね。
そんな寒い日に、ゆうゆう壱番館の畑を借りて、家庭菜園を楽しまれているT様より、春菊をいただきました。
春菊の量が驚くほど多かったので、「これ本当に壱番館でできたんですか？」とつい失礼な事を聞いてしまいました。
そのくらい立派な春菊でしたので、どのようにして調理したらよいかインターネットで調べてみました。
「春菊」は、鉄分が豊富な栄養価の高い野菜です。鍋物の名脇役ですが、お浸しなど色々な料理ができるそうです。
いつも、お元気なT様より心と身体に元気な源をいただき、感謝の気持ちでいっぱいになりました。
